Production de vapeur d’un atelier de production de FLEURY MICHON

MISSIONS :

Production de vapeur d’un atelier de préparation de bouillon alimentaire servant de base pour la préparation de plat cuisiné (préparation et concentrations des bouillons).

• Audit du besoin en vapeur du process
• Définition des spécifications Chaufferie vapeur
• Optimisation énergétique CEE :
  • Bruleur modulant
  • Économiseur sur fumée chaudière vapeur
  • Condenseur pour production d’eau chaude sanitaire

• Étude du besoin de traitement d’eau spécifique d’un point de vue technique et CEE (présence ou non d’un osmoseur, adoucisseur)
• Mission de maitrise d’œuvre pour une chaufferie vapeur de 2000kg/h